Coliflor sobre colchón de verduras bajas calorías
Este exquisito plato cuidara la silueta y al ser se realizado con ingredientes crudos, te beneficiara ya que no pierde en el proceso de cocción vitaminas ni minerales, lo cual lo hace un plato muy nutritivo y rápido de hacer solo tardaras 20 minutos y te rendirá 4 porciones abundantes.
Este riquísimo plato lo puedes acompañar [...]
Coliflor sobre colchón de verduras
Este exquisito plato se realiza con ingredientes crudos lo cual lo hace un plato muy nutritivo y rápido de hacer solo tardaras 20 minutos y te rendirá 4 porciones abundantes.
Este riquísimo plato lo puedes acompañar de croquetas pastel de calabacín, pescado, pollo y pavo.
Ingredientes
1 planta de lechuga
100 gramos de champiñones
1 coliflor
10 aceitunas negras rellenas con [...]
Pastel de coliflor y brócoli
Ingredientes:
400g de coliflor
300g de brócoli
1/4l de leche
1/4l de nata
3 huevos
Sal
Pimienta blanca y nuez moscada
Elaboración:
Limpiar la coliflor, cortarles las flores, cocer 8 minutos en leche y nata, sacar y cortar los tallos. Volver a introducir los tallos en el líquido y hervir suavemente. Hacer un puré con los tallos de la coliflor y el caldo de [...]
Ensalada de Coliflor
Ingredientes:
Huevo duro, 2 unidades
Sal, a gusto
Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
Coliflor, 1 unidad
Vinagre de vino, 2 cucharadas
Ajo, 1 diente
Perejil picado, 1 cucharada
Preparación:
Separa la coliflor en ramitos y lávalos. Cuécelos en una cacerola con agua hirviendo o al vapor. Escurre cuando esté tierna y coloca en una ensaladera. Corta los huevos en lonchas gruesas y añade [...]
Tarta de coliflor
Ingredientes:
1 tapa de tarta
1 taza de leche
1 huevo
coliflor
harina
nuez moscada
pimienta
queso de rallal
queso mantecoso
sal
Preparación
Lavar e hierve el coliflor, bate el huevo con la nuez moscada, sal, pimienta, agregarle el queso rallado y la harina. Agrega el coliflor y mezclarlo con la preparación. Coloca toda la preparación en el molde de tarta y por encima coloca rodajas de [...]
Pure de coliflor
Ingredientes:
300 grs. de coliflor
500 grs. de patatas
1 litro de leche desnatada
2 lonchas de jamon iberico
una pizca de sal
Preparación:
Pon en una cacerola las patatas peladas y cortadas en trozos, la coliflor bien lavada y troceada, la leche y una pizca de sal y déjalo cocer a fuego media hasta que las patatas este casi deshechas. Luego [...]
Video: pastel de coliflor
Video receta de pastel de coliflor con queso:
Tarta de coliflor muzarella y jamón
Ingredientes
200 gramos de coliflor cocido bien picado
1/2 kilo de muzarella en cubitos
250 gramos de jamón en cubitos
3 Huevos
200 cm3 de Crema de leche
1 disco de masa para tarta
Sal y Pimienta a gusto
Aceite un chorrito
Procedimiento
Pon en una tartera aceite y esparcelo por toda la superficie, luego pone la maza y pinchala, [...]
Ensalada de espinaca y coliflor
Si crees que estas baja de hierro en tu organismo no dudes en preparar esta exquisita ensalada de espinaca y coliflor que es ideal consumir hierro para que sea fijado en nuestro cuerpo gracias al limón.
Ingredientes
1 coliflor chica hervida
1/2 planta de espinaca cortada a mano
1 cebolla chica en aros
200 gramos de queso fresco en cubitos
3 [...]
Propiedades y formas de cocción del coliflor
Esta verdura puedes consumirla cruda o ligeramente cocida en ensaladas o en diversos platos elaborados (sopas, escabeche, al horno con salsa blanca).
Es una fuente importante de vitamina C, vitaminas del complejo B, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y fibras dietéticas, beta carotenos que previenen algunos tipos de cáncer aunque también previene el deterioro de [...]
