Codornices en escabeche
Ingredientes:
500 cc. agua
1 ramillete hierbas aromáticas
6 ud. codorniz
2 ud. cebolla
1 lt. aceite de oliva
300 cc. vino blanco
4 diente ajo
1 cuchara sopera pimienta negra en grano
Preparación:
Corta las cebollas en juliana fina y rehógalas con el aceite. Añade el resto de los ingredientes excepto las codornices y déjalos hervir. Aparte, enharina las codornices y fríelas. Cuando estén [...]
Video: Ensalada de verduras asadas con codorniz escabechada
Sencillo video en el que vemos cómo preparar una ensalada de verduras asadas con codorniz escabechada:
Video: Codornices escabechadas
Te presento un video ideal para preparar un sábado como hoy para una cena familiar, ¿te animas?
Codornices agridulces
Ingredientes:
8 codornices,
1 pocillo de jugo de carne,
1 taza de caldo de ave,
1 cucharada de miel,
8 naranjas,
Col,
Aceite,
Sal,
Pimienta.
Preparación:
Pasa las codornices por una sartén hasta dorarlas, y ponlas en horno caliente a 200 para luego dejarlas en la nevera. Para la salsa, une el jugo de las naranjas al jugo de carne y el caldo. Cuando comienza a [...]
