¡Hola a todos! ¿Qué tal?. Hoy os traigo un video con decoraciones de chocolate para que podáis usarlas en vuestras tartas, cupcakes, pastelitos… ¡En lo que queráis!. Son muy fáciles de hacer y darán un toque especial a vuestros postres.

El video no es mío, yo intenté grabarme haciendo estas cositas tan monas y sencillas, pero mi cámara graba de pena y ni el audio ni el video van muy bien… Así que he tenido que comerme las virutas, corazoncitos y todas esas cosas que había hecho con el chocolate ¡sin poder subiros el video!.

Pero bueno, como internet es muy guay y tiene tantas cositas he podido encontrar un video en el que explican todo muy facilito, lástima que les falta una cosita más que yo había hecho: hojas de chocolate. Pero bueno, quizá eso puedo hacerlo en otro momento con fotos paso a paso y veréis que es muy fácil también.

Y sin más charla os dejo con el video, que es de comidakraft y lo encontré en youtube. ¡Espero que os pueda servir!.

Pinche aquí para ver el vídeo

Pasen buen fin de semana y disfruten del chocolate en todas sus formas.

Hoy quiero compartir con vosotros, una receta especial, sacada de un libro de lengua de mi hermano. Una ricas y sencillas magdalenas de chocolate. Esta la elabore con él, fue divertido y creo que es una gran experiencia. Por ello merece la pena ser expuesta aquí esta receta.

Las magdalenas son un dulce muy preciado, que son recurrentes en la cocina, ya que suelen ser sencillas de elaborar, aunque a veces nos olvidamos de que su elevacion en el horno se puede complicar.

Bien, como siempre la lista de la compra y otros detalles.

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 125g de margarina  o mantequilla
• 125g de azucar
• 150g de harina + un sobre de levadura
• 2 huevos
• 25g de chocolate para fundir
• 2 cucharadas de chocolate en polvo

Una vez hemos ido ha hacer la compra podemos empezar con la preparación. En un bol ponemos a fundir la margarina, yo utilicé mantequilla porque la considero mejor y menos quimica. La fundimos en el microondas.

Cuando la tengamos en estado líquido, le añadimos los ingredientes uno a uno, y con ello quiero decir que incorporamos uno de los ingredientes, mezclamos y luego otro, así sucesivamente, dejando para el final el chocolate fundido.

Este es el momento ideal para que los pequeños nos ayuden, cuando tengamos el primer ingrediente mezclado con la mantequilla, les podemos dejar que mezclen.

Cuando tengamos el azucar, los huevos, la harina con la levadura y el chocolate en polvo, le podemos agregar el chocolate que previamente hemos fundido en el microondas. Mezclamos y empezamos a montar en los moldes.

Los ponemos en la bandeja del horno y con una cuchara vamos rellenando, como veis en la imagen podemos usar estos dos tipos de moldes. En relación al tamaño del mismo, saldran mas o menos unidades. Yo usé el grande y me salieron 16 unidades.

Recordar que se debe llenar el molde hasta la mitad, no mas, porque si eleba mucho el contenido saldra del molde.

Como ven, son sencillas y rápidas de elaborar.  Disfruten de la elaboración con los mas pequeños de la casa y aún será mas de su agrado. No olviden guardarlas en un recipiente, porque estas no llevan ni conservantes ni colorantes y secan muy rápido.

Buen provecho.

Ingredientes:
6 cucharadas de Nutella
1 taza de café
1 sobre de levadura
200g de harina
2 huevos
150 g de azúcar
125 g de mantequilla
Azúcar en polvo

Elaboración:
Batir los huevos en un tazón grande con el azúcar, 100 g de mantequilla derretida a baño maría. Incorporar el café, y finalmente la levadura.
Amase la mezcla durante unos 10 minutos, a continuación, verter el reto de la mantequilla y la Nutella previamente disuelta en un baño María. Montar los huevos y añadir a la mezcla. Tamizar la harina e ir incorporándola poco a poco.
Poner en un molde engrasado y hornear a 180º C 1 / 2 hora. Espolvorear con azúcar en polvo y servir,  ¿Que esperas para poner en practica es facil y riquisima receta?.

Ingredientes:
250g de leche
7 yemas de huevo
250 g de nata fresca
160g de azúcar
60g de almidón de maíz
10g de café soluble
100g de chocolate negro

Elaboración:
Para la crema, hervir la leche y la nata con la mitad del azúcar y el café instantáneo. A parte, batir las yemas con el azúcar restante, a continuación, agregar el almidón. Mezclar con la crema de café hasta que espese. Añadir el chocolate troceado, fuera del fuego, y remover hasta que se derrita.
Servir en copas y dejar en el frigorífico de 2 a 3 horas.

Ingredientes:

Chocolate blanco
Escencia de limón

Preparación:

Toma el chocolate blanco y lo derrites en baño María. Remueve y añade la esencia de limón limón o
Vierte el chocolate blanco en cápsulas de papel o en moldecitos y dejarlo en temperatura amiente hasta que tomen forma.
Por último, lo dejas en la heladera hasta que se enfrié y tome forma sólida.

Un rico bizcochuelo, suave esponjoso ideal para tomarlo con un te o un café, con amigos o familia.

Se puede llevar al freezer durante 3 meses, es un bizcochuelo rápido, económico y fácil de hacer.

Ingredientes

250 centímetros cúbicos de leche
250 gramos de chocolate de taza derretido
6 huevos
125 gramos de azúcar
170 gramos de galletita molida
250 gramos de manteca derretida

Preparación

Batir las yemas con el azúcar y la manteca derretida, agrega la leche y el chocolate de taza derretido y mezclar todo muy bien, luego incorpora de a poco las galletitas molidas y luego hacer lo mismo con las claras, previamente montadas con un poco de azúcar.

Unta un molde con manteca y luego pasale por encima la harina, esto evitara que se pegue a las paredes del molde la preparación, verte el contenido anterior, llévalo a un horno moderado a 180 grados, durante 35 a 40 minutos.

Hacer una rica salsa de chocolate es sencillo solo basta tener bien las proporciones y los ingredientes, para poder disfrutarla en coberturas de bizcochuelos, budines, bombones, helados, futas, etc.

Esta receta es tan sencilla que la puede hacer una persona que nunca ha incursionado en la cocina.

Ingredientes

1/2 taza azúcar
50 gramos de manteca
6 barritas chocolate
1 taza leche bien caliente

Preparación

Corta el chocolate de taza en pedacitos muy pequeños y ponlo a baño maría, con la manteca, cuando esté bien derretido mezcla bien.

Pon la leche junto con el azúcar y disolverla, hasta que quede homogénea, luego mezcla las dos preparaciones, y simplemente siéntate a deleitarte, con los mejores postres bañados con esta exquisita salsa de chocolate.

Este licuado es ideal para tomar frío, si no te gusta la canela puedes hacerlo con vainilla o café.

Rinde 1 vaso, es económico y muy fácil de preparar.

Ingredientes

3 cucharaditas de azúcar
1 vaso de leche
3 cucharaditas de chocolate
Hielo cantidad necesaria
Canela una cucharadita

Preparación

Pon en la jarra de la licuadora la leche y el chocolate, tapa la jarra y licua muy bien hasta integrar todo, luego agrega el azúcar y vuelve a licuar.

En un vaso pon dos cubitos y verte el contenido, por último tamiza la canela en polvo y espolvorea por encima.

Ingredientes:
100g de chocolate
125g de nueces
250g de azúcar
125g de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainita
½ cucharadita de canela
90g de nata

Elaboración:
Poner a derretir la mantequilla al baño María. Fundir también el chocolate al baño María. Picar las nueces reservando algunas para decorar.
En un bol mezclar la harina, la mantequilla, los huevos batidos con el azúcar, el chocolate, la vainilla y la canela. Añadir las nueces cuando estén todos los ingredientes bien mezclados.
Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y decorar con las nueces enteras. Meter al horno precalentado a 180º unos 45 min.

Ingredientes:
400 g de mantequilla
800 g de harina
1 l de agua
1 l de aceite para freír
20 huevos
Sal

Elaboración:
En un cazo añadir el agua, la mantequilla y un poco de sal y poner al fuego, cuando empiece a cocer añadir la harina de golpe. Dejar enfriar e incorporar los huevos uno a uno hasta que estén todos integrados y formar una masa blanda y suave, sin grumos.
A continuación, con la ayuda de dos cucharas hacer porciones pequeñas con la masa, echarlas en el aceite a fuego suave, hasta que floten y se den la vuelta ellos solos. Una vez fritos, hacerles un corte y rellenar de crema pastelera chocolate o con nata.