Buñuelos de viento
Ingredientes:
400 g de mantequilla
800 g de harina
1 l de agua
1 l de aceite para freír
20 huevos
Sal
Elaboración:
En un cazo añadir el agua, la mantequilla y un poco de sal y poner al fuego, cuando empiece a cocer añadir la harina de golpe. Dejar enfriar e incorporar los huevos uno a uno hasta que estén todos integrados [...]
Muffins de chocolate
Ingredientes:
200g de harina
190g de azúcar
1/2 sobre de levadura
150ml de leche
2 huevos
50g de chispas de chocolate
60g de cacao en polvo
50g de mantequilla
Elaboración:
En un recipiente mezclar los huevos, la leche y la mantequilla derretida. En otro tazón, añadir el azúcar, la harina, el cacao, la levadura y el chocolate. Unir suavemente las dos mezclas.
Preparar los moldes de [...]
Budín de chocolate
Este budín de chocolate atrapará todos los suspiros de los dulceros, es muy sencillo de preparar ideal para los principiantes en la repostería, se hace en 60 minutos y rinde 10 a 12 porciones ideal para un té con amigos.
Ingredientes
500 centímetros cúbicos de leche
300 gramos de miga de pan
125 gramos de azúcar
3 huevos
5 cucharadas de [...]
Gelatina casera de cereza con crema y chocolate
Las cerezas te aportan a tu organismo vitamina A, C, y minerales como el magnesio, hierro, calcio y acido fólico, son muy ricas se usan mucho en la repostería como en carnes y guarniciones agria dulce, en este caso te presento esta rica fruta en una gelatina que te dejara tentadisima.
Ingredientes
2 sobre de gelatina sin [...]
Bocados de Chocolate y Cereza
Ingredientes:
7 g de Gelatina sin sabor
400 g de Leche condensada
100 g de Coco rallado
50 g de Pistachos
400 g de Chocolate blanco
50 g de Cerezas
Preparación:
Pon la leche condensada dentro de una cacerola y caliéntala sobre el fuego.
Pica el chocolate blanco bien fino y colócalo dentro de un bol. Echa la leche caliente sobre el chocolate. Remueve [...]
Soufflé de Chocolate Sencillo
Ingredientes:
50 g de Mantequilla
5 Huevos
50 g de Cacao amargo
20 cc de Licor de damascos
180 g de Chocolate amargo
40 cc de Leche
70 g de Azúcar impalpable
Preparación:
Unta los moldes con la mantequilla blanda y espolvorea el interior con azúcar. Retira el exceso y lleva al refrigerador. Funde el chocolate y la mantequilla en un cazo a baño [...]
Bocados de Chocolate y Jengibre
Ingredientes:
2 huevos
Mantequilla para untar los moldes
150g de azúcar
200g de chocolate
70g de almendras fileteadas
50g de harina
½ cucharadita de jengibre en polvo
80g de mantequilla
Preparación:
Ralla el chocolate y mézclalo con el jengibre. Bate la mantequilla y añádele los siguientes ingredientes batiendo bien cada vez que añades uno nuevo: huevos, azúcar, harina y el chocolate mezclado con el jengibre. [...]
Pasta de Chocolate de dos Colores
Ingredientes
75g de azúcar glasé
Un poco de clara de huevo batida
25g de chocolate negro fundido
175g de mantequilla
250g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
En un bol, bate la mantequilla con el azúcar glasé hasta obtener una crema esponjosa. Añade la esencia de vainilla.Incorpora la harina poco a poco, para formar pasta suave. Divide la pasta en [...]
Postre de Chocolate y Dulce de Leche
Ingredientes:
150 g de Dulce de leche / Arequipe
Chocolate para decorar
200 g de Cookies de chocolate
Pequeños merengues
150 g de Queso tipo americano
200 g de Fresas / Frutillas
Preparación:
Troza las cookies y colócalas en la base de una copa. Mezcla el dulce de leche con el queso tipo americano. Integra bien y coloca parte de la preparación en [...]
Vasitos de Flan con Chocolate
Ingredientes:
1 litro de leche temperatura ambiente
Galletas
100gr chocolate fondant (lo trituramos) o chocolate a la taza.
Nata para montar
2 sobres de flan
Preparación:
Prepara medio litro de flan según las instrucciones del paquete. Coloca una galleta por vasito, vierte el flan sobre la galleta y ve mojando para que la galleta suba a la superficie.
Reserva en la nevera. Prepara [...]
