Champis
Hoy te presento una receta interesante, ideal para dare un poco de picante a cualquier comida, especialmente carnes:
Ingredientes
Champiñón,
Cebolla,
Ajo perejil,
Pimienta negra y un poco de picante.
Elaboración
Fríe la cebolla sin que se queme. Por otra parte machaca el ajo, el perejil y el picante y se con la cebolla y los champiñones limpios. Rehoga todo y se [...]
Champiñones fritos con salsa de pimientos verdes
Ingredientes para 2 personas
8 champiñones grandes
1 huevo
1/2 taza de harina
2 pimientos verdes
Aceite de oliva, cantidad necesaria
100 gr de azúcar
1 pizca de sal
Patatas fritas de bolsa, cantidad necesaria
Preparación
En primer lugar limpia y trocea los pimientos verdes en cubos. En una olla con agua y el azúcar, coloca los pimientos verdes a hervir a fuego lento hasta [...]
Video: Huevos rellenos con mariscos y champiñones
Una receta para disfrutar en las Pascuas: huevos rellenos con mariscos y champiñones.
Ensalada de espinaca y champiñones
Ingredientes:
Espinaca, 2 atados
Champiñones frescos, 200 g.
Queso parmesano rallado fino, 100 g.
Aceite de oliva y jugo de limón, cantidad necesaria
Sal, a gusto
Preparación:
Lava y seca la espinaca. Limpia los champiñones con un paño húmedo. Corta las hojas de espinaca con las manos. Filetea los champiñones. Mezcla las espinacas con los champiñones.
Por último condimenta con el queso rallado, [...]
Ensalada de huevo, espinaca y champiñones
Te presento una ensalada rápida, rica y económica que contiene muchas vitaminas. Es ideal para acompañar plato con aves carnes de res y pescado.
Ingredientes
2 atados Espinaca lavadas y trozados a mano
4 huevos duros picados
1 lata de champiñones frescos escurridos y fileteados.
100 gramos de queso parmesano rallado fino
Aceite de oliva y jugo de limón, cantidad necesaria
Sal, [...]
Salteados de Champiñones
Este plato es ideal para servir como guarnición reemplazando las ensaladas de todos los días:
Ingredientes
700 gr de champiñones frescos
5 dientes de ajo picado
3 cucharadas soperas de perejil picado
Aceite de oliva cantidad necesaria
Sal y pimienta
Preparación
Limpia los champiñones con una servilleta o repasador seco , cortarlos en cuatro, y saltéalos por 3 minutos en una sartén [...]
Sopa de Calabaza y Champigñones
Una buena entrada para cualquier tipo de ocasión:
Ingredientes
1 kilo de calabaza de Castilla o amarilla
2 cucharadas de mantequilla
1 ramita de romero
1 cucharada de vermú
4 tazas de caldo de pollo
Sal y pimienta a gusto
2 tazas de hongos mixtos
1 litro de caldo de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
Procedimiento
Corta la calabaza en cubos eliminando la cáscara, [...]
Arroz al champiñón con almejas
Una rica y fácil receta para una fecha especial.
Ingredientes
15 almejas
8 champiñones frescos
3 tazas de arroz blanco a medio cocer
1 cebolla grande
1 taza de vino blanco
Preparación
Saltea las almejas con la cebolla y los champiñones e integra el arroz y el vino blanco hasta que se reduzca y sirve bien caliente.
Albóndigas con champiñones
Si deseas preparar algo distinto y exquisito, prueba esta deliciosa receta:
Ingredientes:
250 gr. de carne de cerdo picada
250 gr. de carne de ternera picada
1 loncha de tocino salado
1 loncha de jamón serrano
2 huevos
1 vaso de salsa de tomate
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
500 gr. de champiñones
15 gr. de miga de pan remojada en leche
Harina
Pimienta
Aceite
Sal
Preparación
Mezcla la carne [...]
Video: Champiñones a la crema de curry
Hoy te presento una rica forma de preparar los champiñones para acompañar tus platos de carne, pescado o simplemente como entrante.
