Celíacos: Tarta de manzanas

Si eres celíaco y ya no sabes que comer, aquí una receta que te ayudará:
Ingredientes

1 taza de semita de maíz

1 taza de fécula de maíz

1 taza de harina de soja

1 huevo

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de bicarbonato

2 cucharadas de miel

2 [...]

Celíacos: Pan de molde

Como sabemos, los celiacos tienen que seleccionar muy bien los alimentos a ingerir, por tal motivo aca te dejo una rica receta para ese segmento que saldrá muy sabrosa:
Ingredientes:

1/2 pocillo de café con aceite
400 gr. de harina Sin TACC
100 gr. de leche en polvo
1 huevo
2 cditas de sal
50 gr. de [...]

Migas de maiz

INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 10 g de chorizo o panceta picados.
- 200 g agua
- 200 g de harina de maíz .
- Aceite y sal
PROCEDIMIENTO:
- En una sartén freímos los ajos, pimientos troceados, y el chorizo (o panceta). Escurrimos el aceite y dejamos ambos reservados.
- Mezclamos en un bol el agua con la harina y [...]

Flan de Maizena

INGREDIENTES
- 5 cucharadas de Maizena.
- ½ litro de leche.
- ¼ taza de azúcar.
- 2 yemas.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
PROCEDIMIENTO:
- Disolvemos la Maizena en un poco de leche. Colocamos en una cazo el resto de la leche con el azúcar y lo dejamos a fuego fuerte hasta que hierva. Reducimos el fuego al mínimo [...]

Fiambre de Jamón

INGREDIENTES:
- 650 g de pechugas de pollo.
- 200 g de jamón serrano.
- 200 g de jamón cocido extra.
- 1 vasito pequeño de coñac.
- ¾ de litro de leche aproximadamente.
PROCEDIMIENTO:
1-. Picamos juntas las dos carnes (como si fuérmos a hacer hamburguesas. Eso nos lo puede hacer el carnicero). Mezclamos en un bol la carne con el [...]

Pan de claras para celiacos

INGREDIENTES:
- 4 claras.
- 4 cucharadas de Maizena.
- 4 cucharadas de leche en polvo.
- ½ cucharada de harina ya mezclada con levadura.
- Sal.
PROCEDIMIENTO:
- Batimos las claras a punto de nieve.
- Mezclamos la maizena, la leche en polvo y la harina y los incorporamos a las claras poco a poco, mezclando bien.
- Ponemos la masa en un [...]

Galletitas Celiacos

Esta es una buena receta para celiacos, es de unas galletitas y son muy faciles de hacer

Ingredientes:

400 grs. de harina de mandioca

170 grs. de harina de arroz

½ cdita. de bicarbonato

6 cdas. de azúcar

110 grs. de margarina o manteca fría

4 huevos

1 cdita. de esencia de vainilla

Instrucciones:

Tamizar las dos harinas conjunto el bicarbonato y el azucar, realizar [...]

Celiaquía

 
Esta enfermedad es autoinmune, generalmente es pronosticada a temprana edad y se produce cuando una clase de alimentos repercute en la mucosa de el intestino, al principio no es tan grave, pero cuando los alimentos siguen percutiendo en la mucosa, esta se va desgastando y se pierde la absorción de nutrientes hacia la sangre, y [...]