Pastel de patatas con carne
Ingredientes:
1/2kg de patatas
200g de carne picada
2 cebollas
60g de queso rallado
1 vaso de leche
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Elaboración:
Cortar la cebolla en juliana y pocharla con la carne. Cuando la cebolla esté pochada, añadir sal y pimienta. Pelar y cortar las patatas en rodajas, y cubrir la base de una cazuela con la [...]
Carne en salsa de almendras
Ingredientes:
1 Kg. de lomo o parecido cortado en cubos
Aceite para sofreir
1 Cebolla
3 Cucharadas de harina
200 cc Vasos de vino blanco
4 Almendras
1 Pizca nuez moscada
2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
Sal
Preparación
En una sartén con aceite fríe el lomo en cubitos. Una vez frita, aparta en una cacerola. En el aceite de freír la carne se fríe [...]
Carne en salsa de almendras
¿Tienes visitas?, pues sorpréndelos con este delicioso plato:
Ingredientes:
1 Kg. de lomo o parecido cortado en cubos
Aceite para freír
1 Cebolla
3 Cucharadas de harina
200 cc Vasos de vino blanco
4 Almendras
1 Pizca nuez moscada
2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
Sal
Preparación:
En una sartén con aceite se fríe el lomo en cubitos para luego apartarlo en una cacerola. En el [...]
Milanesas de carne fritas
Te presento una receta rápida, fácil y económica:
Ingredientes
1/2 kilo de carne para milanesas puede ser de nalga, cuadrada o bola de lomo
1/2 kilo de pan rrallado
2 huevos
8 cucharadas de provensal
Aceite para freir cantidad necesaria
Sal a gusto
Preparación
Sala las milanesas y sácale la grasa, pásala por una mezcla de huevo y provenzal, luego pasarlas por [...]
Ternera al Coñac
Ingrediente:
1 kilo y 1/4 de ternera
1 caldito en cubo o en sobre de carne
1 1/4 litro de vino blanco seco
1 cebolla cortada en finas julianas
60 centímetros cúbicos de coñac
100 gramos de manteca
2 zanahorias grandes cortadas en juliana
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazona la carne y pon la manteca en una sartén alta, fríe la carne con [...]
Mermelada para carnes frías
También llamada mermelada de cebolla es ideal para condimentar todo tipo de carnes frías y calientes: ¿Te animas a dar un gusto distinto a tus comidas?
Ingredientes
500 gramos de cebollas
150 gramos de pasas de uva remojadas la noche anterior
3 cucharaditas de extracto de tomate
2 clavos de olor aplastado
l00 gr. de azúcar
1 vasito de licor
1/2 cucharadita [...]
Albóndigas de carne con salsa
Muy ricas fáciles de hacer livianas para comerlas sola o acompañadas.
Ingredientes
1/2 kilo de carne picada dos veces
Perejil cantidad necesaria
Albahaca cantidad necesaria
Caldo de verduras casero con las verduras sin colar
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso rallado
1 huevo
3 cucharadas de avena instantánea
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pon la carne picada en un recipiente, [...]
Carne mechada
¿Tienes visitas?, bueno, lúcete con este gran plato:
Ingredientes:
1 peceto mechado
1/2 taza de aceite
1 cucharada sopera de perejil
1 cucharada sopera de pimentón dulce
1 diente de ajo
1/2 cucharada sopera de ají molido
1 cucharada sopera orégano
3 cucharadas soperas de mostaza
jugo de 1 limón
Preparación:
Mecha el peceto según su gusto, colócalo sobre una tabla de picar. En un recipiente mezcla [...]
Albóndigas de carne y caldo de vegetales
Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada dos veces
Perejil cantidad necesaria
Albahaca cantidad necesaria
Caldo de verduras cacero con las verduras sin colar
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso rallado
1 huevo
3 cucharadas de avena instantánea
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pon la carne picada en un recipiente y agrega el perejil, albahaca, queso de rallar, sal y [...]
Carne con ciruelas
¿Quieres algo distinto?, pues prueba esta carne con ciruelas
Ingredientes:
1 kg. de babilla de ternera,
300 gr. de ciruelas pasas sin hueso,
1 bote de mermelada de ciruela,
1 lata de Coca-Cola,
Aceite,
1 poco de guindilla,
Sal o pastilla de caldo
Preparación:
Ata la carne y dórala bien en una olla. Pon en remojo las ciruelas con un poco de agua. Añade en [...]
