Café jamaicano
Ingredientes:
50cc Ron
1 taza café negro
Azúcar granulada
Crema chantilly
Elaboración:
Hacer el café solo e incorporar el azúcar a gusto. Poner en una copa para café el ron y agregar poco a poco el café hasta 3/4 de la copa. Revolver suavemente y poner encima un poco de crema chantilly.
Helado de café con ciruelas
Ingredientes:
Para el helado:
125ml de café
125ml de leche
1/2l de nata líquida
6 yemas
4 cucharadas de sirope de caramelo
125g de azúcar
Ciruelas caramelizadas:
200g de azúcar
100ml de agua
12 ciruelas
Cereales
1/2l de leche
2 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la nata y el sirope. Finalmente, verter la leche y el café recién hecho. Congelar una [...]
Bizcocho de café y nueces
Ingredientes:
200g de mantequilla
250g de azúcar
200g de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
80g de nueces
1 vaso de café
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.
Poner las nueces en una bandeja de horno y tostar las nueces durante 5 minutos. Picar las nueces una vez frías.
Colocar la mantequilla y 200g de azúcar en un bol y batir .Añadir los huevos uno [...]
Flan de café
Ingredientes:
1 paquete de flan royal para 8 raciones
1/2 litro de café
1/2 litro de nata líquida
Preparación:
Pon la nata a hervir, añade el paquete de flan y disuelve bien. Cuando esté listo, vuelve a hervir, añade el café y vuelca en un recipiente sin nada.
Deja enfriar y mete en la nevera unas cuantas horas.
Café a la Vainilla
Ingredientes:
2 cdas. de cafe
2 ramitas de vainilla
Preparación:
Calienta 2 tazas de agua con la vainilla, unos diez minutos en mínimo. Deja templar el agua y retira las vainillas, abrelas y sácales la pulpa raspando con el cuchillo.
Utiliza el agua para hacer un café. Utiliza azucar a gusto y sírvelo bien caliente.
Café Acapulco
Ingredientes:
1 cucharadita de café instantáneo
40g. de azúcar glasé
3/4 vaso de agua fría
2 cdta.s de Ron
2 cdtas. de jugo de Limón
3 cubitos de hielo
Preparación:
Mecla dentro del agua el azúcar glasé con el café molido. Añade una vez listo el café el jugo de limón y el ron.
Coloca finalmente el hielo y sirve en copas de coctel. [...]
Café a la Crema con Licor
Si quieres acompañar tu merienda o desayuno con un café distinto prueba con este.
Ingredientes:
Café
Crema líquida
1 cda. de licor a elección
Azúcar
Preparación:
Prepara un cafe, que sea bastante negro.
Al servirlo añade azucar a gusto, crema y una cuchara de licor.
Café Escocés
Ingredientes:
4 cdas. soperas de café molido
8 cdtas. de azúcar
3/4 de litro de agua
200g. de crema de leche
4 copitas de whisky
Preparación:
Prepara un café express. En unas 4 o 5 tazas anteriormente calentadas, pon dos cucharas de azúcar y whiski.
Sirve el café bien caliente y revuelve. Añade la crema de leche fría y sírve.
Café Cubano
Ingredientes:
3/4 taza de café
1 cda. de ron
Chocolate en rama
Preparación:
Llena una taza, de tamaño a gusto, con el café. Verte el ron sobre el borde de la taza para que caiga lenta y distribuidamente; para que no se concentre.
Espolvorea la taza con chocolate en rama a gusto.
Café Danes
Ingredientes:
4 cdas. de café molido
4 cdas. de Kumel
8 cdas. de crema de leche
1 yema de huevo
Preparación:
Bate un recipiente la yema, la crema de leche y el kumel.
Reparte la preparación en 4 o 5 tazas, dependiendo el tamaño de las mismas.
Sirve el café bien caliente, añade azúcar a gusto.
