Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de arroz largo, 1 cebolla, 1 rama de apio, 200 gr. de brócoli, 2 ramitas de perejil, 3 cucharadas de mantequilla, Sal, Pimienta. Preparación: Tomas el brócoli y lo cortas en ramitos bien pequeños....

Ingredientes: 400g de coliflor 300g de brócoli 1/4l de leche 1/4l de nata 3 huevos Sal Pimienta blanca y nuez moscada Elaboración: Limpiar la coliflor, cortarles las flores, cocer 8 minutos en leche y nata, sacar y cortar los tallos....

Ingredientes: 3 tazas de leche light 1 k de brócoli Sal 3 cucharadas de manteca Pimienta Preparación: Cocina el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Cuela y elimina el agua. Licua el brócoli con la leche, manteca, sal y pimienta....

Ingredientes: Queso parmesano 400 grs. cintas (u otro tipo de fideo) 1 paquete de brócoli Manteca Ajo Preparación: Cuece el brócoli en agua hirviendo con sal. Sofríe los ajos con manteca en una sartén, incorpora el brócoli y la sal....

Ingredientes: 2 tomates perita maduros Pimienta 1 planta de brócoli cocido Pimentón 1 o 2 dientes de ajo Aceite de oliva 250 cm3 de crema de leche de soja Sal Preparación: En una sartén coloca aceite de oliva y saltea brevemente el...

Ingredientes: ½ taza de leche Sal a gusto Pimienta a gusto ½ taza de queso amarillo rallado ½ Kg. de brócoli Preparación: Separa el brócoli en florcitas y cocina en agua con sal hasta que este suave y crujiente. Cuela y reserva. Coloca...