Salsa de Ajo
Para darle un gusto distinto a las comidas diarias agrega una salsa nueva.
Ingredientes:
100g. de manteca
1 ajo entero
1 cda de perejil picado
Preparación:
Deja la manteca para que se hablande un poco. Luego pela el ajo y dóralo en una sartén con un poco de manteca.
Incrpora esto a la manteca que dejaste hablandar. Agrega el perejil y sal [...]
Mayonesa de ajo
Ingredientes:
1 cda de mostaza
Aceite
Sal
2 huevos
1 diente de ajo
Limón a gusto
Preparación:
Pon en un bol todos los ingredientes menos el aceite. Mezcla todo y bate o procesa. Sin dejar de batir, ve agregando en forma de hilo el aceite hasta conseguir la consistencia deseada.
Aceite de Ajo
Te presento la receta con la que le vas a poder dar un poco de gusto al aceite de siempre.
Ingredientes:
500 cc de aceite de oliva
8 aceitunas negras
10 dientes de ajo
Procedimiento:
En un recipiente mezcla el aceite, las aceitunas y los dientes de ajo; deja reposar durante unos días.
Se utiliza más con ensaladas frescas; pero es [...]
Salsa de tomate con ajo y perejil
¿Nunca haz mezclado tomate con ajo y perejil?, pues un buen comienzo puede ser preparar esta deliciosa salsa:
Ingredientes:
1/2 kg de tomates maduros
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
Sal
Preparación
Pela tomates bien maduros. Pica finamente unos dientes de ajo y bastante perejil. Luego agrega al tomate con un poco de vinagre.
Cuando [...]
Dorada al ajo colorado
Ingredientes:
doradas
4 dientes de ajo grandes o 6 pequeños
un pimiento choricero
pimenton
comino
sal
cuatro cucharadas de aceite
dos cucharadas de vinagre
medio vaso de agua
Preparacion:
Escalda el pimiento choricero y separa su carne. Pela los ajos. Mezcla todos los ingredientes excepto el pescado en la batidora.
Cuando el aceite y el agua emulsionan se obtiene una salsa de sabor fuerte. Cocina ahora las [...]
Alitas de pollo con jengibre y ajo
Ingredientes:
1 kilo de alitas de pollo
2 rodajas de jengibre picado
8 dientes de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 ramas de perejil
1/4 de litro de aceite para freír
sal
Preparación:
Limpia el pollo y reserva. Pica finamente el ajo hasta hacerlo casi una pasta. Mezcla con el jengibre y el perejil también picados. Añade las dos cucharadas [...]
Video: Sopa de ajo
¿Quieres preparar una sopa especial?, pues prepara esta deliciosa sopa de ajo, pero luego no me digas nada de como queda tu aliento
Video: pan de ajo
Si te gusta el ajo hoy te presento una receta alternativa, a ver que opinas:
