Huevos rellenos de atún

Escrito por Encarni el 21 de febrero de 2008
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INGREDIENTES: - 12-15 huevos (dependiendo de lo que puedan comer 4 personas). - Mayonesa. - 2-3 latas de atún. - Pimiento rojo. PROCEDIMIENTO: - Cocemos los huevos y les quitamos las cáscaras. Los partimos por la mitad y le quitamos la...

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Salsa de sésamo

Escrito por Encarni el 14 de febrero de 2008
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INGREDIENTES: - Una cucharada de semillas de sésamo. - Un diente de ajo machacado. - 2 cucharadas de vino de jerez dulce. - 5 cucharadas de caldo de pollo. - Sal. - Una cucharada de aceite de sésamo. - Un pimiento rojo en tiras. - Un...

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Ensalada andaluza

Escrito por Encarni el 9 de febrero de 2008
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INGREDIENTES: - 1 lechuga, - 1 pepino, - 1 tomate, - 100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas, - 4 cucharadas de aceite, - 1 cucharada de vinagre, - unas hojas de hierbabuena, - sal. PROCEDIMIENTO: - Cortamos la lechuga muy menuda y la colocamos...

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Fiambre de Jamón

Escrito por Encarni el 28 de enero de 2008
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INGREDIENTES: - 650 g de pechugas de pollo. - 200 g de jamón serrano. - 200 g de jamón cocido extra. - 1 vasito pequeño de coñac. - ¾ de litro de leche aproximadamente. PROCEDIMIENTO: 1-. Picamos juntas las dos carnes (como si fuérmos...

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Ensalada de aguacates con pimentón

Escrito por Encarni el 12 de enero de 2008
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INGREDIENTES: - 4 aguacates. - Zumo de un limón. - 150 gr. de queso blanco. - 150 gr. de apio (en lonchas). - Pimentón dulce, Sal y pimienta. PROCEDIMIENTO: - Cortamos los aguacates por la mitad (a lo largo) y extraemos la pulpa para...

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Tempura de verduras

Escrito por Encarni el 12 de diciembre de 2007
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INGREDIENTES: - 1 calabacín. - 1 berenjena. - 1 zanahoria. - 1 puerro (la parte blanca). - 75 gr. de harina. - Aceite y sal. PROCEDIMIENTO: 1- Lava y corta las verduras en tiras (bastones). 2- Diluye la harina en agua hasta obtener una...

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