Taboule (ensalada de trigo partido)

ensalada-atlantica

Ingredientes:
6 limones
2 cucharaditas de comino
4 pepinos
4 tomates medianos
1 ½ tazas de trigo partido fino
2 cucharadas de sal gruesa
Perejil
6 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de menta fresca
1 cucharada de ají molido

Preparación:
Pica todos los vegetales bien finitos. Coloca el trigo partido en un recipiente. Agrega el aceite, los vegetales, el jugo de los limones y condimentos. Mezcla todo bien. Deja marinar unas horas en la heladera. Vuelve a sazonar a gusto.

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