Suspiros

Ingredientes:
3/4 taza de azúcar
1/4 de cuchara de sal
1 cucharada de manteca o mantequilla.
2 huevos
1/4 de canela
1 lb. de almidón de yuca

Preparación:
Cierne el almidón, colocándolo en un tazón y abriéndole un hueco en el centro para introducir en el mismo todos los ingredientes

Mezcla todo con un cuchillo o una cuchara de madera hasta que se forme la masa. Saca los trozos pequeños. Amasa cada uno con la mano y extiéndalos en forma de lápiz, para luego enrollarlos en espiral.

Asa a horno suave (250 grados), hasta que tomen un color claro

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