Strudel de Espinaca y Jamón

¿No sabes que preparar como entrada? Bueno, aca te traigo una receta práctica, que te va a salvar para cualquier ocasión.

Ingredientes :

1 masa de strudel
100 g. de manteca derretida
2 tazas de espinaca cocida
1 taza de queso rallado
1/2 taza de pan picado y remojado
1/2 taza de salsa blanca
1/4 kilo de jamón cocido cortado en pequeños trozos
aceite
nuez moscada

Procedimiento :

Estirar la masa sobre la mesa, hasta quedar con un grosor de un dedo, luego embadurnar con manteca derretida, solo del lado superior. Esparcir un poco de jamón picado.

En un recipiente aparte, mezclar la espinaca, el pan, la salsa blanca y el queso rallado. Escoger un extremo de la masa, y echamos ahí la mezcla; para luego arrollar.

En una placa ya enmantecada y enharinada, acomodamos el strudel, marcando (si se quiere) las porciones. Echar un poco de aceite al strudel (apenas) y meterlo al horno caliente, hasta estar crujiente y doradito.

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