Sorbete de frambuesa


Ingredientes:
1kg de frambuesas
2 cucharadas de cointreau
1kg de azúcar
1l de agua
2 cucharadas soperas de zumo de limón

Elaboración:
Poner a cocer al agua junto con el azúcar a fuego fuerte durante 1 minutos sin dejar de remover, hasta tener un almíbar.
Lavar y triturar las frambuesas y pasar por un chino. Añadirle a las frambuesas el almíbar y el zumo de limón.
Poner la mezcla en un bol y meter al congelador durante 5 horas, removiéndolo cada hora para que no se formen cristales.

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