Sopa de pollo

INGREDIENTES:

– 1 kilo de pollo troceado.

– 125 gramos de pasta en fideo para sopa

– sal, limón.

– Agua.

– 1 hueso blanco.

PROCEDIMIENTO:

– Ponemos una olla llena de agua a hervir y cuando lo haga le echamos el hueso blanco. Éste hará que el agua se vuelva blanca, o al menos más coloreada, y cuando lo haga, entonces le echaremos el pollo troceado (un poco) para que se vaya haciendo poco a poco.

– Suele tardar un par de horas en hacerse todo el pollo y hay que estar revisándolo para quitarle la grasa o las formaciones de espuma que se generan.

– Cuando está listo el pollo (vemos que está tierno y que se puede cortar con las manos) es cuando le echamos la sal (al gusto).

– Para consumir, echamos en una olla más pequeña una cantidad del caldo de pollo (dependiendo de la gente que estemos) y unos fideos de sopa que dejaremos unos 5-8 minutos hasta que estén hechos.

– En los platos, a la sopa la acompañamos con un poco de carne del pollo.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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