Sopa de cangrejos

Ingredientes:
1kg de cangrejos grandes
1 copa de vino blanco
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
Sal y pimienta

Elaboración:
Trocear la cebolla, la zanahoria y el puerro. Pochar en una sartén con un poco de aceite y sal. Una vez pochado añadir los cangrejos. Rehogar unos minutos, añadir el vino blanco, cubrir con agua y cocer unos 20 min. Salpimentar. Servir caliente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *