Sopa crema de cebollas

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Te presento hoy una deliciosa  sopa crema de cebollas para que la degustes con tu famlia:

Ingredientes:

50 grs de cebolla picada
10 grs de mantequilla
10 grs de harina sin gluten
1 rodaja de pan de molde sin gluten y sin sal
250 cc. de caldo vegetal
pimienta, a gusto
nuez moscada, a gusto
perejil picado, a gusto

Preparación:

Derrite la manteca en una olla y agrégale la cebolla picada. Cuando veas que la cebolla está transparente, incorpra la harina y realiza un roux al que luego le añadirás paulatinamente el caldo vegetal caliente hasta que logres formar una salsa bechamel liviana condimentando con pimienta y nuez moscada a gusto.

2 comentarios

  1. Sencilla pero debe de estar buena, la probaremos, pero en un época del año más acorde para estos platos.

  2.   natica dijo

    se ve demasiado rica!! aqui estamos en invierno…asi que esta muy bien para este tiempo

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