Solomillo a la normanda

INGREDIENTES:

– 4 filetes de solomillo.

– 200 gr. de champiñones.

– 1 cebolla.

– 1/2 vaso de sidra.

– Sal y pimienta.

– Aceite-

– 1 cucharada de harina.

PROCEDIMIENTO:

– Salpimentamos los filetes y los doramos en una sartén con aceite. Los retiramos y echamos la cebolla picada y los champiñones laminados. Dejamos que se pochen (los salamos si nos gustan así) y, cuando estén pochados, añadimos la harina.

– Rehogamos y añadimos la sidra. Ahora lo dejamos a fuego lento durante unos minutos y añadimos los filetes que dejaremos que cojan el sabor.

– Servimos.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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