Segunda Versión de Churros

Ingredientes:

3 tazas de agua
Azúcar
1 cdta de sal
3 tazas de harina
Aceite c/n
2 cdtas de polvo de hornear

Preparación:

Hierve el agua en una olla. Mezcla la harina, la sal t el polvo de hornear. Agrega al agua hirviendo. Revuelve con una cuchara de madera hasta cocinar la harina, para obtener una pasta homogénea y lisa. Enfría la masa. Coloca en la churrera o manga con boquilla ancha. Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe hasta que estén dorados. Escurre sobre papel absorbente y sirve de inmediato, previamente habiéndolos espolvoreado con azúcar.

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