Sardinas rellenas

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INGREDIENTES:

16 sardinas.

200 grs. de queso roquefort.

1 chorrito de leche o nata líquida.

Pan rallado.

Ajo y perejil.

Aceite y sal.

PROCEDIMIENTO:

– Quitamos la espina central de las sardinas dejándoles la cola.

– Mezclamos el queso y la leche hasta conseguir una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviéndolas sobre sí mismas.

– Colocamos las sardinas en una cazuela y las cubrimos con pan rallado, ajo, perejil y un poco de aceite.

– Horneamos las sardinas durante 5 minutos y servimos.

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