Sandwich croque-monsieur al horno

Sandwich croque-monsieur al horno

El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, generalmente de emmental o gruyere, gratinado. Un sadwich habitual en las cartas de bares y cafeterias francesas desde que apareciera por primera vez en 1910. Perfecto como aperitivo o cena.

Podemos prepararlo sin dificultades en casa ya que sus ingredientes son sencillos. Ahora bien, la versión que hemos elaborado de esta Croque Monsieur, necesita ser preparada con antelación. Requiere reposo en la nevera, por lo que no es el adecuado para cenas improvisadas. El huevo y el queso aportan cremosidad al sandwich, por lo que el resultado resulta jugoso.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 4 lonchas de queso
  • 2 lonchas de jamón
  • 3 huevos
  • 50 ml. de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire.
  • Queso rallado

Elaboración

Untamos las rebanadas de pan por una cara con la mostaza.

Montamos los sandwiches colocando en este orden: pan, queso, jamón, queso y pan.

Cortamos los sandwidch en forma de trángulo y los disponemos en una fuente de horno. Es preferible que no sobre mucho espacio en la fuente.

Batimos los huevos con la leche y la sal y vertemos la mezcla sobre los sandwiches, de forma que se empapen.

Sandwich croque-monsieur al horno

Cubrimos la fuente con papel film y la llevamos a la nevera donde la déjaremos reporar hasta el día siguiente.

Una vez reposado y antes de la cena, precalentamos el horno a 200º y sacamos la fuente del frigorífico.

Quitamos el papel de fim y vertemos por encima de los sandwiches la salsa Worcestershire de forma equitativa y a continuación, el queso rallado.

Horneamos durante 25 minutos y servimos.

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

4 comentarios

  1.   Antonieta dijo

    Y los huevos cuando se le ponen ?

    1.    Maria Vazquez dijo

      Se baten con la leche y si vierten sobre los sandwiches.

  2.   Gladys Beatriz dijo

    La receta me parece fácil y rica..pero aquí en mi país no se conoce esa salsa: Worcestershire?? Si quiero hacer esta receta como hago? O por cuál salsa puedo sustituir? Gracias

    1.    Maria Vazquez dijo

      Se conoce también como salsa inglesa o Perrins; se elabora a base de melaza, jarabe de maíz, agua, vinagre, pimentón, salsa de soja, anchoas, cebollas, tamarindo, ajo y clavo de olor. Sustituirla por otra similar es complicado; siempre puedes probar con tomate y añadirle unas anchoas trituradas y un toque picante.

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