Salsa tártara (alternativo)

salsa-de-tomate-010

Ingredientes:

3 ud. huevo

3 cuchara sopera vinagre

Estragón

Perejil

1/2 l. aceite

2 cuchara sopera alcaparras (picadas finas)

2 ud. pepinos

3 c.c. mostaza

Preparación:

Haz una mayonesa montando las yemas con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla en un bol, la salsa con un poco de mostaza, y añade el perejil, el estragón, las alcaparras y los pepinos, todos bien picados

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