Salsa sabaglione

salsa-pistou

Ingredientes:
2 cáscaras de huevo de vino blanco
Una cáscara del huevo de azúcar
1 yema

Preparación:
Mezcla los ingredientes con una batidora entre 40 grados Celsius y 70 grados Celsius, aproximadamente hasta que triplique su tamaño.

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