Salsa Muselina

INGREDIENTES:

50 gr. de mantequilla.

25 centrilitros de nata líquida.

3 huevos.

Medio vaso de agua.

1 cucharada de maizena.

Zumo de 1 limón.

Sal y pimienta.


PROCEDIMIENTO:

Ponemos en un bol las yemas de huevo, sal, pimienta, agua, maizena y poco a poco, removiéndolo todo, la mantequilla.

Metemos todo al horno (al baño maría) durante 10 minutos (potencia media) y en ese tiempo añadimos el zumo del limón y removemos de nuevo.

Una vez finalizados los 10 minutos, agregamos la nata líquida (la batimos un poco antes) y salpimentamos si es necesario.

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Salsas

Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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