Salsa Holandesa

Ingredientes:

4 yemas de huevo
100 grs de manteca
Jugo de limón
Nata líquida
Pimienta
Sal

Preparación:

Bate las yemas y llevalas al fuego junto con la nata. No dejes de batir hasta que empiecen a espesar. Fuera del fuego añade la manteca y sigue batiendo. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.

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