Salsa especial de arándanos

Prepararemos una saludable salsa de arándanos para degustar con postres dulces o comidas saladas ya que las frutas de color rojo intenso o color morado aportan al organismo excelente calidad en fibras mineales vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes:

2 tazas de arándanos frescos o también congelados
3 cucharadas de edulcorante (líquido)
1 taza de zumo de naranja natural
1 cucharada de ralladura de naranja
2 peras medianas, picadas
1/2 de cucharadita de canela molida

Preparación:

Vierte en una olla los ingredientes (sin el edulcorante) y cocínalos a fuego lento hasta que observes que la cáscara de los arándanos se desprende.

Cuando la preparación esté consistente o espesa recién le agregas el edulcorante y remueves bien. Luego retiras la salsa de arándanos del fuego y ya la puedes utilizar o dejar que enfríe unos instantes.

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