Salsa de queso para fideos frescos

Es una salsa suave rica y con mucho cuerpo ideal para aquellos que son fanáticos del queso.

Ingredientes

350 gramos de queso parmesano
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de leche
1 cucharada de fécula de maíz tamizada
Sal a gusto

Procedimiento

Funde el queso con vino blanco. Una vez fundido, incorpora la leche y la fécula de maíz y antes de espesar ponle una pizca de sal y espera hasta que espese luego retira del fuego y sirve encima de fideos frescos.

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