Salsa de fresas

La propuesta de hoy es preparar una suave y exquisita salsa de fresas, muy sencilla de realizar para que la sirvas con helados, postres fríos o crepes rellenos y si no dispones de mermelada puedes emplear jalea de fresas y obtendrás el mismo resultado.

Ingredientes:

2 tazas de mermelada de fresas
4 tazas de agua caliente
2 tazas de vino blanco
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de fécula de maíz
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Coloca en una ollita la mermelada de fresas junto con el agua y lleva a cocinar a fuego moderado. Luego incorpórale el vino blanco, el vinagre, el zumo de limón con la fécula de maíz y la sal.

Cocina estos ingredientes, removiendo constantemente hasta que obtengas una salsa bien homogénea. Una vez preparada, déjala enfriar y ya la puedes utilizar o guárdala en la heladera.

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