Salsa de Chocolate

Hoy te presento una receta ideal para darle un toque diferente a tus budines, bizcochuelos, tortas, alfajores, flanes y postres. A ver si pruebas de hacer esta salsa y luego me dices que tal te fue.

Ingredientes

150gr de chocolate cobertura
50gr de cacao amargo
10gr de glucosa
130gr de azúcar
1 litro de agua

Procedimiento

Colocar en una cacerola pequeña el chocolate, el cacao, la glucosa (que la podes conseguir en cualquier casa de repostería), el azúcar y el agua y fundir a fuego lento hasta que se haga una salsa lisa.

Mezclar por un buen rato hasta que tome forma y dejar enfriar.

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