Salsa de arvejas

arvejas

Ingredientes

1 lata arvejas frescas
2 puerros
100 grs jamón crudo
50 cc vino blanco
50 cc caldo de vegetales
200 cc crema de leche
sal, pimienta y pimentón a gusto

Preparación

Saltea los puerros. Incorpora el jamón crudo cortado en tiras y luego las arvejas. Sella y condimenta. Desglosar con vino blanco y deja evaporar el alcohol. Incorpora el caldo y por último la crema.

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