Salsa de alcauciles y almendras

Ingredientes:

100gr de almendras tostadas y picadas
1 cebolla
Eneldo o ciboulette picado
250gr de corazones de alcauciles
500cc crema de leche

Preparación:

Pica la cebolla y saltea en una sartén con una cucharada de manteca o aceite. Una vez que se dore agrega los alcauciles en cuartos, rehoga unos minutos y agrega la crema. Reduce y por último agrega las almendras y el eneldo picado

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