Salsa cremosa de hongos y vino

Te presento una salsa ideal para acompañar pastas:

Ingredientes

600gr de hongos frescos de cualquier tipo fileteados
250 centímetros cúbicos de crema
1 copita de vino blanco
1 chorro de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Perejil picado fino
Sal a gusto

Procedimiento

En una sartén con un poquito de aceite saltea los hongos y el ajo, luego agrega el vino y deja que se reduzca. Luego agrega la crema con la sal y deja que reduzca a la mitad. Luego, retira del fuego y ponla en una salsera y espolvoréala con el perejil.

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