Salsa bechamel

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INGREDIENTES:

– 1 litro de leche.

– 5 cucharadas de harina.

– un vaso pequeño de aceite.

– sal.

PROCEDIMIENTO:

– En una sartén con aceite, a fuego lento, echamos la harina y removemos con una cuchara de palo. Si vemos que se endurece podemos añadirle más aceite.

– Cuando toma la textura de una salsa (ni muy dura ni muy líquida) se le agrega toda la leche sin dejar de remover, para que no le pase nada a la salsa. Por último se le echa una pizca de sal, se mezcla y ya está hecha.

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Salsas

Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en... Ver perfil ›

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