Salsa alioli

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INGREDIENTES:

– 4 dientes de ajo.

– 150 ml de aceite de oliva.

– Zumo de limon.

– Sal.

PROCEDIMIENTO:

– Ponemos los dientes de ajo en un mortero y los machacamos. Añadimos la sal y, cuando lo tengamos, añadimos el zumo de limón (puede ser de medio a de un limón entero). Mezclamos.

– Ahora es la parte difícil y es que hay que ir añadiendo, a la par que se remueve, el aceite, de modo que todo se mezcle bien y no haya ningún problema.

– Una vez mezclado todo ya podremos servírsela a nuestros comensales.

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Salsas

Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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