Salsa alioli

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INGREDIENTES:

– 4 dientes de ajo.

– 150 ml de aceite de oliva.

– Zumo de limon.

– Sal.

PROCEDIMIENTO:

– Ponemos los dientes de ajo en un mortero y los machacamos. Añadimos la sal y, cuando lo tengamos, añadimos el zumo de limón (puede ser de medio a de un limón entero). Mezclamos.

– Ahora es la parte difícil y es que hay que ir añadiendo, a la par que se remueve, el aceite, de modo que todo se mezcle bien y no haya ningún problema.

– Una vez mezclado todo ya podremos servírsela a nuestros comensales.

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Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en... Ver perfil ›

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