Salsa alioli

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Machaca en un mortero 4 dientes de ajo, agrega 1 yema cruda y 1 yema cocida. Condimenta con sal y el jugo de ½ limón. Agrega lentamente 1 pocillo de aceite a medida que se bate con batidor.

Un comentario

  1.   alberto dijo

    Hola ancaro!
    Yo te recomendaria para hacer el alioli, que lo hicieras con estos alimentos:
    -3 dientes de ajo
    -Un poco de sal
    -1 yema de huevo
    -Aceite

    Se puede hacer con un mortero, pero si no lo habeis hecho antes mejor hacerlo con la batidora.
    Mezclar todo y a servir!

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