Salpicón de marisco

Salpicón de marisco

Hay un plato indiscutible para el verano, y es sin duda el salpicón de marisco. ¿Quién no ha disfrutado de este maravilloso y marítimo plato algún verano? Yo, al menos, ya sea en mi propia casa o en la de algún familiar he podido saborearlo.

Para aquellos que aún no saben muy bien de qué ingredientes se compone esta costera receta, aquí os dejamos la lista. ¿La prepararéis?


Salpicón de marisco
Un rico salpicón de marisco que bien puede servirse como plato único o como tapa fría y entrante en una calurosa noche de verano. ¿Qué os parece?
Author:
Cuisine: Española
Recipe type: Entrantes
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 tomates
  • 2 pepinos
  • 2 pimientos verdes
  • 1½ cebolla fresca
  • 12 palitos de delicias de mar
  • 500 gramos de gambas cocidas
  • 500 gramos de pulpo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
Instructions
  1. Escogeremos un bol grande en el que ir añadiendo uno a uno todos los ingredientes. Contamos con que previamente hemos cocinado tanto las gambas como el pulpo (hervido en agua con un poco de sal).
  2. Lavamos todos los ingredientes y el secreto para que nos salga un buen salpicón es trocearlo todo muy pequeñito. Da igual el orden en el que añadamos un ingrediente u otro, todos serán sometidos al mismo procedimiento: lavar, pelar y cortar en trozos muy pequeños.
  3. El último paso será aliñar nuestro salpicón con aceite de oliva, sal y vinagre de vino al gusto.
  4. Si te gusta el culantro, también puedes añadirle un poco y le dará un gusto diferente.
Notes
Depende de si te gusta más o menos, puedes añadirle culantro o pimentón picante a la hora de aliñarlo. En nuestro caso, únicamente lo hemos aliñado con sal, vinagre y aceite de oliva.
Nutrition Information
Calories: 300

 

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