Salmón al eneldo con verduras

Ingredientes:
Aceite
Sal de ajo
Eneldo
1 calabacín
1 berenjena
2 tomates maduros
2 pimientos verdes
4 rodajas de salmón

Preparación:
Al ser una receta express, vamos al grano. Corta en primer lugar en rodajas todas las verdurasy cocínalas a la plancha con muy poco aceite y sal.

Ahora toma el salmón y cocínalo en el jugo que dejen las verduras pon a asar el salmón, junto con un poco de sal de ajo y eneldo. Sirve el pescado con las verduras.

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