Salmón a la pimienta

salmon-marinado

Ingredientes:

Sal

1/2 vaso de vino blanco seco

Pimienta en grano

8 rodajas finas de salmón

Aceite

Preparación:

Dispone las rodajas de salmón cubiertas con algunos gramos de pimienta molida y sal en una plancha con aceite. Da vuelta las rodajas para que se cueza del otro lado y vuelve a añadir pimienta y sal. Cuando esté casi hecho de ambos lados, rocía con cuidado con el vino blanco y sirve.

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