Salmón a la crema con patatas

Ingredientes:
4 medallones de salmón
1/2l de leche
3/4l de patata
2 dientes de ajos
1/4l de nata
Hierbas aromáticas
Pimienta. Sal y aceite

Elaboración:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Disponerlas en una cacerola colocadas en el fondo. Mezclar la nata, la leche, las hierbas aromáticas, la pimienta y la sal. Echar la mezcla sobre las patatas y cocer a fuego suave durante 15min.
Marcar el salmón, salpimentado, por una sartén con un poco de aceite y terminarlo de hacer en el horno. Servir con las patatas y la salsa.

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