Salchichas rellenas de queso y envueltas en bacon

Salchichas rellenas

Las salchichas es un alimento muy rico y muy apreciado para los niños. Además, realizandolo con algún toque distinto a la hora de elaborarlas, se convierten en una tapa rica considerada como delicatessen. Además, algunas suelen ser insípidas, por ello, estas salchichas rellenas pueden darles mucho sabor, gustando aún más a los comensales.

En este caso, la hemos rellenado de queso y envuelto en bacon, pero se me ocurre que también podáis rellenarlas de un puré de patatas, y envolverlas en un buen jamón ibérico. ¡Comenzamos!.

Ingredientes

  • Salchichas gordas.
  • Lonchas de queso.
  • Lonchas de bacon o panceta ahumada.
  • Aceite de oliva.
  • Ketchup.

Preparación

En primer lugar, abriremos las salchichas a lo largo, pero sin llegar al final. De esta manera, quedarán dos partes exactamente iguales para rellenarlas.

Después, cortaremos las lonchas de queso a lo largo, de tal manera que puedan caber bien en las salchichas sin que sobresalgan.

Luego, colocaremos estas pequeñas y estrechas lonchas de queso en el interior de la salchichas, la cerraremos y la envolveremos con la loncha de bacon. Para que os quede fijo, pinchar con un palillo de dientes en ambos extremos para que luego no se abran.

Por último, en una sartén caliente pondremos un chorreón de aceite de oliva y colocaremos las salchichas. Le daremos vuelta y vuelta hasta que se hagan por completo. Decoraremos con un poco de perejil y ketchup.

Más información – Salchichas en gabardinas de hojaldre

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 376

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