Salchichas frescas con salsa de tomate

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Empezamos la semana con unas salchichas frescas con salsa de tomate, un plato donde los más peques van a disfrutar ya que les gusta mucho y a los más grandes también.

Las salchichas con tomate es una receta casera muy sencilla de preparar, con una buena salsa de tomate casera, nos quedan muy buenas y solo queda acompañarlo de unas patatas fritas o de un arroz blanco cocido que le va muy bien y queda un plato muy completo.


salchichas frescas con salsa de tomate
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Recipe type: primeros
Serves: 4
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Salchichas (16 unidades)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 500 gr. de tomate triturado natural
  • Tomate frito 4 cucharadas
  • Vino blanco ½ vaso (100ml.)
  • ½ vaso de agua ( 100ml.) o caldo
  • Aceite, sal
  • Pimienta
  • Orégano
Instructions
  1. Primero pondremos una sartén con un poquito de aceite y doramos las salchichas, sacamos y reservamos.
  2. En la misma sartén ponemos un poco más de aceite y ponemos los ajos picados, seguido ponemos la cebolla picada y lo dejamos pochar unos 5 minutos.
  3. Cuando veamos que la cebolla empieza a tomar color agregamos el tomate triturado y el tomate frito, lo dejamos cocinar unos 10 minutos.
  4. Pasado este tiempo le añadimos el vasito de vino blanco, lo dejamos cocer unos minutos y echamos el medio vasito de agua. Si no les gusta encontrarse los trocitos de cebolla este sería el momento de triturar la salsa y así queda un poco más suave.
  5. Añadimos las salchichas en la salsa, ponemos un poquito de sal, pimienta negra y el orégano a gusto y lo dejamos cocinar todo junto hasta que la salsa esté lista, unos 15 minutos.
  6. Lo probaremos y rectificaremos de sal.
  7. Para acabar solo queda acompañarlo con una guarnición de arroz cocido, patatas, verduras...
  8. Y listo para servir.

 

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