Rosquitas de chocolate

Ingredientes

450 gramos de harina 000
150 gramos de azúcar
200 gramos de manteca
100 gramos de chocolate de taza
2 huevos
1 cucharita de esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal

Preparación

Corta el chocolate en trocitos pequeños, unir en un vol. con la manteca y el azúcar y batir hasta formar una pasta cremosa, luego incorpórale la esencia de vainilla y lo huevos, volved a mezclar, añadí la harina previamente tamizada con la cucharita de bicarbonato y la pizca de sal, trabaja todos los ingredientes hasta formare una masa.

Formar las galletitas poniendo la masa en una manga y haciendo las formas de rosquitas en una placa enmantecada, llevar a horno moderado, precalentado, durante 15 minutos.

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