Rosada con salsa de almendras

Hoy te presentaré un plato ideal para una cena romántica en la cual podrás lucirte. ¿Lo quieres intentar?, solamente preocúpate de conseguir un buen vino blanco y una muy buena nuez moscada y listo, a cocinar:

Ingredientes:
12 almendras
Sal
Aceite
1/2 vaso de vino blanco
8 rodajas de rosada
Pimienta
Nuez moscada
La parte blanca de un puerro
1 vaso de caldo de pescado
Azafrán en hebras

Preparación:
Pon a sofreír el puerro en una cazuela. Cuando esté listo añade las almendras molidas, el caldo, el vino, la sal, la pimienta, las hebras de azafrán machacadas y la nuez moscada.

Deja cocer unos 10 minutos, añade el pescado y ponle la sal. Cuece hasta que esté en su punto. Acompaña de calabacines, berenjenas y champiñones salteados.

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