Revoltillo de bacalao

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INGREDIENTES:

– 9 huevos.

– Medio Kilo de bacalao.

– 4 dientes de ajo.

– 1 trozo de guindilla.

– 1 pimiento rojo.

– Aceite.

PROCEDIMIENTO:

1- Ponemos al fuego una cacerola con agua y el bacalao desalado. Retiramos antes de que hierva y dejamos reposar 5 minutos.

2- Limpiamos el bacalao (espinas y piel). A continuación lo desmigamos.

3- Sofreímos el bacalao en aceite con ajo, guindilla y pimiento rojo (cortado en trozos).

4- En una fuente rompemos los huevos y los mezclamos sin echarles sal. Quitamos la guindilla y el pimiento rojo de la cacerola y echamos los huevos haciendo un revoltillo.

5- Servimos enseguida.

Más recetas: Sencillas, Especiales, De pescado.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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