Receta de pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

El pollo es un alimento muy versátil, con cualquier especie o verdurita que le pongamos está delicioso, es por eso, que hoy os he preparado este pollo en pepitoria, para que tengáis una ampliación en las recetas de carne.

Esta receta es muy sencilla y rápida de cocinar, ya que no tiene muchos pasos a seguir. Sin embargo, está riquísimo, así que, ¿nos ponemos manos a la obra?.

Ingredientes

  • 1 pollo troceado.
  • 4 dientes de ajo.

Para el majao:

  • 2 cucharadas soperas de harina.
  • Pimentón dulce o picante.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Agua

Preparación

En primer lugar, para hacer esta receta, tendremos que lavar muy bien el pollo. Después, lo pasamos por un poco de harina le echaremos sal y lo llevamos a la olla exprés para que se dore.

Pollo en pepitoria

Mientras el pollo se va dorando, haremos el majao. Para ello, filetearemos los dientes de ajo y lo freiremos en una sartén con aceite de oliva. Cuando casi estén dorados, incorporaremos el pimentón y rehogaremos rápidamente. Tened cuidado en este paso ya que el pimentón es fácil de que se queme. Luego incorporaremos la harina, rehogaremos un poco y vertemos este majao a la olla a presión.

Pollo en pepitoria

Por último, cubrimos de agua y cerraremos la olla. Lo dejaremos cocinar unos 20-25 min. ¡Espero que disfrutéis de esta riquísima receta!.

Más información – Pollo al chilindrón, otra manera de cocinar el pollo

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 375

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