Receta de carne al horno con guarnición de verduras

Ingredientes

  • 1 pieza mediana de colita de cuadril (1 kgr/1,5 kgr)
  • 5 patatas medianas
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cebollas
  • Sal, pimienta y comino
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de carne

Preparación

En primer lugar, deja macerar 1 hora antes con sal a la carne y luego agrégale pimienta, comino y aceite de oliva. Luego, llevalo en una fuente para horno a 200º por 10 minutos, controlando que se dore de cada lado.

Cuando abres para darlo vuelta, añade las patatas, cebollas y pimientos cortados en trozos medianos y condimentados con sal y pimienta.

Cocina una hora, media de cada lado, y sírvelo bien caliente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *