Rabo de buey

El buey es, sin dudas, un gran alimento para nuestra familia. Hoy te enseñare a preparar un delicioso plato muy nutritivo: rabo de buey:

Ingredientes:
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
1 vaso de vino tinto
1 rabo de buey
1 tomate maduro
1 pimiento verde
Aceite
1 zanahoria
Sal
Pimienta
Tomillo

Preparación:

En primer lugar tienes que sofreir todas las verduras, que previamente has cortado y picado, en la olla. En otra olla, rehoga la carne y añadele la pimienta, el tomillo, la sal, el vino y un poco de agua.

Deja cocer 30 minutos y mezclalo con la primera olla.

Un comentario

  1.   José Ramón dijo

    ¿ Habría que cubrir bien la carne y resto de ingredientes con caldo o dejar que se consuma el vino antes de cubrirlo con el caldo ?

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