Quesillo

INGREDIENTES:

– 1 bote de leche condensada
– el mismo bote lleno de leche normal
– 6 yemas
– azucar para caramelizar el molde

PREPARACIÓN:

Caramelizar el molde que se va a utilizar (aconsejable molde Igloo de Albal de 1 litro de capacidad).
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Echar la mezcla en el molde caramelizado y tapar con papel aluminio y encima papel de cocina.
Poner una cazuela con agua a hervir y en otro recipiente encima poner a cocer al baño maria o al vapor. También se puede hacer en el horno ó en la Thermomix.

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