Puré de Garbanzos con Pimientos y Morcón

Hoy vamos a preparar una rica y peculiar receta, que como siempre su elaboración será sencilla e ideal para disfrutar en momentos especiales. Además vamos a cocinar con un ingrediente que a veces cuesta un poco de encajar en nuestro recetario, los garbanzos, esa legumbre con mala fama.

Puré de garbanzos con morcon y pimiento
Nuestra receta de hoy es un rico puré de garbanzos con pimiento y morcón. Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo para poder preparar nuestra receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 – 20 minutos

Ingredientes:

  • garbanzos de bote
  • pimiento verde
  • morcón
  • aceite
  • sal

ingredientes para la receta
Ya tenemos los ingredientes listos, como veis son sencillos de encontrar. En caso de no disponer de morcón utilizamos chorizo.

puré de garbanzos
Empezamos triturando los garbanzos, lo haremos con un tenedor porque lo que queremos es lograr un poco de consistencia para poder montar el plato.

morcon con pimiento
Cuando tengamos los garbanzos listos, freímos el pimiento y picamos el morcón para unirlo a la verdura. Dejaremos que se haga todo junto y ya tendremos la base de la receta lista.

Ahora cogemos un molde, en mi caso redondo y podemos como base el puré de garbanzos. Encima la mezcla de pimiento picado y morcón.

Puré de garbanzos con morcon y pimiento
Ya tenemos la receta lista, que como veis es sencilla y además con una presentación excelente que nos ofrece una gran calidad en la mesa en caso de tener invitados.

Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis del manjar, así como de su elaboración.

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